Koiratonta elämää

On se hyvä, että meillä normaalisti on koira - ilman sitä on liian helppo hyytyä sohvaperunaksi tai kyyhöttää tietsikan edessä iltakaudet (sen jälkeen kun on töissä päiväkaudet kyhjöttänyt).
Tänään sentään innostuin kokkauspuolesta ja tein kuin teinkin suklaakeksejä ja kasvismakaronilaatikkoa. Kuvia en sentään ottanut, ettei mene liian ammattimaiseksi tämä touhu :o)

Suklaakeksien ohjeen löysin täältä: Suussasulavat suklaakeksit
Tuli tosi hyviä mutta seuraavalla kerralla yritän tehdä vähän vähemmällä sokerilla, ohjeessa on 2 dl mutta luulen, että 1,5 dl Siro-sokeria olisi tarpeeksi.
Kokeilin  näitä myös Suklaa whoopie-täytteen kanssa - hyvää oli niinkin. Täyte tehtiin sekoittamalla Karpalotuotejuustoa ja tomusokeria.

Itse keksitty

Kasvismakaronilaatikko

Laitetaan uuni kuumenemaan 175 asteeseen
Keitellään 400 g pussi tummia sarvimakaroneja n. 6 minuuttia.
Sekoitetaan joukkoon 150g pieniksi pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja ja
150 g pieneksi pilkottua salaattijuustoa (=fetaa)
Pieniksi pilkottu parsakaalin kukinto-osa
Pari salottisipulia pilkottuna ja kuullotettuna 
Kaadetaan sekoitus vuokiin
Sekoitetaan 5 luomumunaa ja litran verran (kevyt tai täys-)luomumaitoa  ja vähän rouhittua mustapippuria.
Ja kaadetaan munamaito makaroniseoksen päälle vuokiin niin, että seos melkein peittyy.
Riippuu vähän vuuista paljonko munamaitoa menee (voi olla että 8dl + 4 munaa riittää)
Päälle voi ripottella 150 gramman pussillisen juustoraastetta - jos linjat kestää :o)
Paistetaan tunti.

Syödään ketsupilla tai ilman.
Tätä tulee sitten aika paljon. Yksi  isompi laatikko syötäväksi ja pari pienempää pakkaseen.